Cépage ⅓ Pinot Noir ⅓ Pinot Meunier ⅓ Chardonnay Domaine Le domaine Thomas PERSEVAL est situé sur la Petite Montagne de Reims à Chamery. Le vignoble de 2­.5 Hectares est réparti en 5 parcelles. L’intégralité du Domaine est certifié Agriculture Biologique par ECOCERT depuis la vendange 2012. Vinification 100 % fût La fermentation alcoolique naturelle … Lire la suite de Champagne GRANDE CUVEE